Как правильно варить рассыпчатый рис (+ видео)?

Опубликовано/обновлено: 2013-06-09 14:59:57. Просмотров: 9736 | Автор: Reyus Mammadli

Рис является основой для очень многих блюд. Однако, очень часто получается так, что вместо рассыпчатого, красивого гарнира, может получиться сплошная бесформенная масса. Почему так происходит? Прежде всего потому, что рис очень капризен в приготовлении. Чтобы получился хороший результат, необходимо знать, как правильно его варить.

Требуемые шаги по варке рассыпчатого риса

Как же правильно сварить рис, чтобы он получился вкусным, целым, аппетитным на вид?

⇒ Перед тем, как начать готовить рис, его нужно обязательно промыть в холодной воде, пока вода не будет совершенно прозрачной, без примесей.

⇒ Очень большое значение имеет массовое соотношение риса и воды. Помните, что никогда не стоит добавлять компоненты "на глазок". Соотношение воды и риса должно быть 2:1. Пример: на стакан риса добавляем ровно два стакана воды.

⇒ Сразу в воду добавьте немного соли, а также несколько капель масла.

⇒ Чтобы рис получился белым, следует добавить чайную ложку лимонного сока или яблочного уксуса.

⇒ Чтобы правильно приготовить рис, нужно позаботиться о оптимальной температуре приготовления. На сильном огне нужно только довести до кипения рис, а затем уменьшить огонь до минимума и варить примерно 20 минут.

Получится отличный гарнир.

Глубокая сковорода также может послужить ёмкостью для варки риса. Если предварительно его поджарить на масле, а потом только залить водой, тогда получится очень вкусный и красивый гарнир.

Также хотим предложить вам видео инструкцию альтернативного приготовления варёного риса (арабский вариант).

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Рецепт антихолестиринового супа «Ахмедлинская фантазия». Супчик для тех, кто борется с повышенным холестерином	Как варить компот из свежих яблок на зиму. Яблочный компот - простой рецепт вкусного напитка
Рецепт утки с яблоками, запеченная в рукаве - семейное блюдо	10 правил приготовления вкусного супа
Как приготовить попкорн из зерен кукурузы в домашних условиях (на сковороде и в микроволновке)	Печенье «Медуза». Как испечь печенье Медуза (рецепт, ингредиенты)
Рецепт вкусного творожного пирога с ванилью	Салат с баклажанами и кунжутным соусом

comments powered by Disqus