Дeтское питание

Детское питание одно из важнейших аспектов в развитии ребенка. Поэтому, необходимо строго следить за тем что можно и что нельзя давать ребенку. Здесь предоставлены несколько простых рецептов блюд, от которых не откажется даже самый капризный ребенок.

Черничный десерт
2,5 дл сливок, 200 г черники, 2 ст. л. сахарной пудры, белок яйца, 1 ст. л. холодной воды.

Взбить сливки. Смешать чернику, сахар, белок и воду до пюреобразного состояния. Выложить в стаканы сливки, сверху смесь и чуть-чуть помешать, чтоб черничная смесь получилась как бы полосами. Можно украсить ягодами черники.

Творожный десерт
30 г творога, 1 ч. л. какао или тертого шоколада, 2 ст. л. молока, 2 половинки абрикоса из компота, 1/2 ч. л. сахарного песка (если вы использовали какао).
Растворите какао или шоколад в подогретом молоке, соедините с творогом. Тщательно перемешайте, посыпьте пеcком. Украсьте абрикосами.

Пудинг из мяса
50 г мякоти курицы, 50 г телятины, 50 г печени, 15 г сухой булки, замоченной в молоке, 5 г масла, 1/2 желтка, 1/2 белка.
Мякоть курицы, телятину, печень, булку пропустить через мясорубку, протереть сквозь сито, посолить, развести молоком до густой кашицы, добавить 1/2 желтка, 1/2 взбитого в пену белка и осторожно перемешать снизу вверх. Аккуратно переложить в емалированую кружку, смазанную маслом, и сверху покрыть промасленой бумагой.
Поставить кружку в кастрюлю, наполненую до половины крутым кипятком, кастрюлю поставить на плиту на 4-5 минут.
Пудинг подавать с овощным пюре или бульоном.

"Многослоиные" оладьи
12 штук готовых оладьев, 200 г болгарского йогурта, 1 дл сливок, 135 г шиповникового пюре, 2 ст. л. сахара

Подогреть оладьи в микроволновои печи примерно минуту, чтобы они стали мягкими. Дать остыть. Вывалить йогурт на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла (на полчаса). Взбить сливки. Смешать в сливки йогурт, 3/4 банки шиповникового пюре и сахар. Промазать смесью каждыи слои оладьев (можно делать их в любое количество слоев). Верхнии слои смазать смесью и украсить оставшимся шиповниковым пюре .

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Подвижные игры для детей 3, 4, 5, 6 и 7 лет	Детская ревность
Какие упражнения укрепляют иммунитет и здоровье детей