Как правильно хранить селедку и подавать на стол

Чтобы вкус селедки вас не разочаровал, важно правильно ее хранить и подавать к столу. Лучший выход — герметичные упаковки. Но как бы хороша ни была упаковка селедки, ее лучше подавать на стол в специальной селедочнице.

Советы как правильно хранить селедку и подавать на стол

Если вы хотите вмести в покупную закуску что — то свое, то можете, выложив кусочки на блюдо украсить их зеленью и луком. Если этого покажется мало, добавьте порезанное пластинками яйцо, грибы или морковь.

В конце можно завершить композицию так — ломтик лимона и лист зеленого салата. Селедка — рыба из хорошей семьи. В давние времена она считалась деликатесом.

Самыми вкусными считаются атлантическая и тихоокеанская сельди, они очень жирные. Но жир этот легко усваивается и располнеть от него бояться не стоит. Этот жир к тому же обладает высокой биологической ценностью: в его составе — важные для сердечно — сосудистой, ненасыщенные кислоты и фосфатиды.

Если вы сторонники бочковой селедки, то лучше купить развесную. Если она окажется слишком соленой, после очистки и потрошения ее стоит вымочить. Для этого лучше всего использовать молоко или заваренный чай.

Сельдь также продается в виде консервы и пресервы. Лучше покупать пресервы. В них сохраняется все то, что разрушается в консервах, так как рыба в них не подвергается тепловой обработке. Храните закрытые пресервы только в холодильнике и не дольше указанного срока годности. А вскрыв их, старайтесь употребить как можно быстрее.

Наглядное понятное видео как разделывать селедку

Подготовила Диляра Мамедова

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Как убрать царапины на мебеле	Какие должны быть шторы для дачного домика
Советы как правильно выбрать кондиционер для дома	Какой лучше выбрать гарнитур для кухни (фото)
Как ухаживать за теплыми шерстяными вещами?	Мини-водоемы для сада
Как сделать двухъярусную кровать самому (своими руками)?	Что означает поведение кошки и кота