Как варить компот из сливы - 3 рецепта

Пройдя по ранней, весенней слякоти сразу начинаешь мечтать о лете, солнце и свежих фруктах. Приходит мысль, что этим летом нужно побольше заготовить напитанных солнечной любовью разнообразных фруктов.
Польза сливы Слива - сочный плод, имеющий особенный вкус с легкой кислинкой. Удивительной красоты зрелище - блюдо, стоящее на столе, наполненное синими, желтыми и красными сливами.

Все это великолепие еще и вкусное лекарство. Уникальное сочетание минералов, обилие калия, кальция и фосфора. Пектин приносит огромную пользу удаляя все не нужное из организма. Витамин В2 и рибофлавин укрепляют нервную систему. Витамин Р - укрепляет сосуды. Сливы полезны при гипертонии. Обладают легким желчегонным и мочегонным действием, оказывают слабительный эффект. Выводят лишнюю жидкость и соли из организма. Слива облегчает состояние при гастрите и язве желудка, малокровии. Ревматизм, подагра, атеросклероз, болезни сердца тоже переносятся легче при употреблении этих плодов. Сушеные сливы благотворно влияют на свертываемость крови и рекомендованы больным тромбофлебитом.

Слива может быть полезна не только как еда или лекарство. Она прекрасно применяется в косметологии. Например, при сухой коже лица можно приготовить маску из мякоти слив, столовой ложки оливкового масла и 1 желтка.

При сливовой диете, Вы станете заметно стройнее и, как бонус, приобретете красивую и чистую кожу!

Если Вы приверженец здорового питания, непременно, слива частый гость в Вашем меню. Варенье, компоты, чернослив или свежая слива - этот плод в любом виде сохраняет свои свойства.

Приготовление компота из слив, рецепты

Для приготовления компота из слив существует множество рецептов. Компот готовится из сливы с косточкой и без нее, с добавлением различных специй, в сочетании с разнообразными ягодами и фруктами. Независимо от сочетания этот компот насыщенного вкуса, восхитительного аромата и красивого цвета. Приведем несколько рецептов.

Компот из слив, рецепт № 1

Состав:

• Вода - 1 литр
• Слива - 1 кг
• Сахарный сироп - 0, 3 л

Приготовление:

Шаг 1. Необходимо поставить воду на огонь и дождаться ее закипания. Растворить в кипятке сахар. Варить на минимальном огне, постоянно мешая, около половины часа. Остудить и процедить.
Шаг 2. Промыть проточной, холодной водой сливы. Необходимо каждую проколоть вилкой и проварить в кипящей воде до мягкого состояния. Остудить. Разрезать пополам сливы, достать косточки и снять кожицу.
Шаг 3. В отвар, где варились сливы, нужно налить сироп сваренный заранее. Опустить в эту жидкость сливы и довести до кипения. Затем охладить.
Если Вы планируете сохранить компот до зимы, то необходим следующий шаг:
Шаг 4. Простерилизовать банки, заполнить их приготовленным компотом. В каждую банку добавить 2 грамма лимонной кислоты и закатать герметично.

Компот из слив с цитрусовым ароматом, рецепт № 2

Состав:

• Вода - 1 литр
• Слива - 0, 2 кг
• Сахар - 0, 1 кг
• Корица или цедра апельсина или лимона по Вашему вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Промыть проточной, холодной водой сливы.
Шаг 2. Разрезать пополам и достать косточки.
Шаг 3. Засыпать сахаром мякоть слив.
Шаг 4. Вскипятить воду и залить ею сливы с сахаром. Варить четверть часа на медленном огне.

Добавит приятного аромата корица или цедра цитрусовых.

Компот из черных слив без воды, рецепт № 3

Состав:

• Слива - 3 кг
• Сахар - 0, 5 кг

Приготовление компота:

Шаг 1. Промыть проточной, холодной водой сливы.
Шаг 2. Разрезать пополам и достать косточки.
Шаг 3. Уложить сливовые половинки на сухой и чистый противень, посыпать сахаром и поставить в нагретую духовку на четверть часа.
Шаг 4. После отключения духовки, не надо открывать ее 1 час, за это время слива отдаст собственный сок.
Шаг 5. Переложите сливы в чисто вымытые банки и залейте их соком, стерилизовать 15 минут.

Стоимость слив в сезон сбора урожая значительно меньше той, которая установлена на них вне сезона. Стоимость сахара примерно одинакова в течение всего года. Можно, купив сливу осенью, запастись витаминным компотом на всю зиму по достаточно демократичной цене.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Как варить компот из вишни - 3 рецепта	Как варить компот из яблок - 3 рецепта
Как варить яблочное варенье - 4 рецепта	Как варить варенье из абрикосов, грецких орехов и клюквы
Что приготовить из клубники - рецепты	Рецепты блюд с тушеной капустой
Как приготовить хачапури - рецепты	Как приготовить крем для тортов и пирожных - рецепты на любой вкус