О пользе кедровых орехов, содержании в них витаминов и питательных веществ

Краткая история кедровых орехов.Кедровые орехи имеют высокое содержание белков, которые приходят из сосновых шишек, которые растут на сосновых деревьях. Семейства сосновых деревьев производят как мужские, так и женские сосновые шишки, хотя орехи можно найти только в оплодотворенной шишке самки. Сбор урожая орехов может быть довольно трудоемкой задачей, поскольку шишки должны быть нагреты, чтобы помочь выбить орехи. Именно поэтому кедровые орехи, как правило, дороже, чем другие орехи.

Известны более ста сортов сосны, но не все обладают полезными свойствами. Основные и полезные сорта кедрового ореха являются Pinus контактный, средиземноморский кедр, сосновый гриб, которые растут на юго-западе США.

Китайские сорта известны своим сильным ароматом, в то время как европейские типы имеют более высокий уровень белка. Их размер может варьироваться от 1 - 5 см в длину.

Кедровые орехи используются для кулинарных целей по всему миру на протяжении веков. В Древней Греции считалось, что они обладают возбуждающими качествами.

Питательные вещества в кедровых орехах

Наряду с высоким содержанием белка и жира, кедровые орехи также заполнены аминокислотами, что делает их отличным источником питания. Pignoli (европейские кедровые орехи) и pifiions (американский) являются отличным источником витаминов В1 и В3, марганец, медь, магний, молибден. Они являются очень хорошим источником цинка. Они являются хорошим источником витамина В2, витамин Е, а также калия. Pifions являются лучшим источником витамина B1, и pignoli лучшим источником железа.

Кедровый орех для снижения холестерина.

Было доказано, что потребление кедрового масло (а в некоторых случаях до 17 г в день) снижает уровень холестерина. Кроме того, он может помочь в борьбе с высоким кровяным давлением путем нормализации липидного спектра крови.

Масло кедрового ореха содержит кислоты pinolenic, которая влияет на липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) активности рецепторов человеческих клеток HepG2 гепатомы. По сути, кислота pinolenic стимулирует печеночный LDL поглощение, которое в свою очередь снижает уровень холестерина в организме.

Кедровый орех для похудения.

В Университете Ливерпуля школы психологии провели исследование с целью выяснить, какое влиянии оказывает кедровый орех на аппетит. Результаты показали, что кедровые орехи содержат два важных химических веществ, эндогенного холецистокинина и глюкагон подобного пептида-1 (GLP-1), что и способствует чувствовать себя сыто, и не кушать лишнего.

Дальнейшее исследование в Нидерландах поддерживает эти выводы, заключив, что корейские кедровые орехи, в частности, могут работать как «подавления аппетита» влияя на насыщение гормонов и снижая прием пищи.

Кедровый орех для профилактики сердечно-сосудистой заболеваний.

Кедровые орехи не только имеют высокий уровень мононенасыщенных жиров и аргинина, они также содержат высокий уровень магния и калия, а эти четыре компонента могут помочь в предотвращении сердечных заболеваний.

Подготовила Ройкин

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Как самостоятельно обследовать молочные железы для предупреждения новообразований - советы гинеколога	Аллергический дерматит у детей
Причины и симптомы травмы копчика	Как укрепить и сохранить здоровой зубную эмаль + видео
Полезные свойства масла семени льна	Сухость во рту: причины и способы борьбы
Плохой сон может вести к ожирению и диабету?	Несколько преимуществ и польз овсянки