Рецепт приготовления голландского сыра в домашних условиях

Такой популярный продукт как сыр привычно брать в магазине. Но что если попробовать его приготовить дома и приятно удивить домашних? А рецепт-то несложный.

Что понадобится для приготовления голландского сыра самому/самой?

Для приготовления сыра в домашних условиях нам понадобятся 3 литра молока. 2 кг творога, 100 г масла, 1 яйцо, сода, соль.

Как приготовить голландский сыр в домашних условиях - простой рецепт пошагово

З л. свежего молока доводим почти до кипения.

Кидаем туда приблизительно 2 кг творога, предварительно помяв его, для предотвращения комков и помешиваем.

Потом делаем маленький огонь и томим, непрерывно помешивая, чтобы не пристало.

На данном этапе важно не переварить, так как тогда сыр будет слишком твёрдым. Смотрим, когда сыр становится как бы резиноподобным и образуется сыворотка. Откидаем все на дуршлаг и слегка прижимаем, чтобы стекла сыворотка.

В другой кастрюле растапливаем 100 г масла. (Кастрюлю нужно брать не эмалированную, чтобы при плавке сыра не отставала эмаль). В эту кастрюлю кидаем сыр, помешивая на малом огне.

Вбиваем 1 свежее яйцо, добавляем половину чайной ложки без верха соды и соль по вкусу.

Всё время помешивайте и следите, чтобы не пристало, иначе сыр будет сильно отдавать пригорелым молоком. Жидковатая масса набирает консистенцию взбитого крема, а когда будет загустевать и желтеть, выключаем огонь.

Ждем пока сыр полуостынет, слегка загустеет, и откидаем его на стол.

Мешаем как тесто и делаем колбаской, заворачиваем в фольгу или твёрдую целлофанку (только не в одноразовый кулёк) и помещаем сыр в холодильник.

Вот мы и приготовили голландский сыр в домашних условиях. А такой побочный продукт как сыворотка можно использовать в тесте для пирогов или вареников.

А ещё вкусно бывает добавить расплавленный сыр на подаваемое блюдо, будь то мясной лангет, блюда с капустой или суп. Такой сыр не испортит вкуса и придаст сытости.

Надо стараться беречь своё здоровье и тут полезно будет узнать о том, какие афёры могут поджидать вас в супермаркете. Фокусы с рыбой. Смотрите видео из цикла Среда обитания.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Шашлык из курицы в домашних условиях (инструкция рецепта с фотографиями)	Рецепт малосольных огурцов. Как приготовить малосольные огурцы.
Маринованные баклажаны: рецепт приготовления.	Рецепт лечо из болгарского перца
Рецепт приготовления вкусного торта «Птичье молоко»	Рецепт вкусной ухи - как приготовить
Консервирование: как правильно солить огурцы	Изысканный рецепт: «Говядина с ананасом»

СЕЙЧАС ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Как приготовить попкорн из зерен кукурузы в домашних условиях (на сковороде и в микроволновке)

Недавно прочёл, что попкорн (простой, без всяких ароматических средств и добавок) чуть ли не лидер по антиоксидантам. Для справки: антиоксиданты успешно справляются …

Как приготовить крем для тортов и пирожных - рецепты на любой вкус

Крем — волшебная кондитерская составляющая, превращающая обычный бисквит или корж в торт или пирожное. Ну что еще может придать выпечке особый шарм …

Рецепт приготовления утки в духовки - просто и вкусно (+видео)

Кто же не любит запеченную птицу в духовке? А если это утка? Пальчики оближешь. И чтобы опробовать эту вкуснятину, предлагаем хозяйкам …

ЛУЧШАЯ ПОСТЕЛЬКА ДЛЯ ГРУДНОГО РЕБЕНКА
Даже опытные родители не всегда знают, что их ребенок с первых дней жизни становится собственником. Ему нужна своя кроватка, установленная в подходящем …

Признаки лицемерия
С именем Аллаха Милостивого, Милосердного!

عن عبد الله بن عمرو قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: أربع من …

Как действуют препараты для снижения веса?

С каждым днем все острее и острее в нашем обществе поднимается вопрос об избавлении от лишнего веса. Причин, по которым человек начинает …

Введение прикорма. Как правильно вводить соки
Для приготовления соков целесообразно пользоваться соковыжималкой. Если же соки приготавливают вручную, руки следует вымыть проточной водой с мылом; натертые на терке (лучше …

Детское соперничество: Как улаживать конфликты
Очень многие родители считают, что, для того, чтобы быть справедливыми родителями, они должны одинаково относиться к своим детям. На самом деле, это …

6 упражнений, чтобы избавиться от второго подбородка

Многим женщинам приходится сталкиваться с появлением так называемого второго подбородка. Он мало красит женщину, внешне старит и просто вызывает дискомфорт. Чтобы …

Как сшить подушку своими руками: для дивана, для спальни, для ребенка

Сшить подушку довольно простое занятие, если будет угодно Всевышнему, подойдя к процессу с должным энтузиазмом. Для этого вам понадобятся:
кусок …