Турецкая кухня. Кебаб из телятины по-константинопольски
200 г телятины, 200 г баклажан, 10 г муки, 30 мл томатного сока, 20 г репчатого лука, 30 мл молока, 20 мл уксуса, 80 мл воды, щепотка черного молотого перца, пучок зелени, соль.Телятину нарезать на кусочки и обжарить в масле. После пассировать в том же масле мелко нарезанный лук, половину муки и томатный сок. Затем прибавить уксус, теплую воду, зелень и варить мясо до мягкости, посолив его по вкусу. Баклажаны запечь на сильном огне, очистить и растереть деревянным пестиком, чтобы получилось пюре из баклажан. Подрумянить, посолить, залить молоком и хорошо перемешать. В качестве гарнира подать пюре из баклажан, разложив его в виде кольца.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО
| Картофельные шарики |  |
СЕЙЧАС ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Баранина с тыквой
300 г мякоти постной баранин, 500 г тыквы, 1 луковица среднего размера, 2-3- больших помидора, 4 ст.л. сливочного масла, 4 ст.л. растительного …
300 г мякоти постной баранин, 500 г тыквы, 1 луковица среднего размера, 2-3- больших помидора, 4 ст.л. сливочного масла, 4 ст.л. растительного …
Персиковый пудинг
100г сливочного масла, 100г пшеничной муки высшего сорта, 350 г сахарного песка, 6 яиц, 50 г молотого миндаля, ваниль по вкусу, 500 …
100г сливочного масла, 100г пшеничной муки высшего сорта, 350 г сахарного песка, 6 яиц, 50 г молотого миндаля, ваниль по вкусу, 500 …
Крем Мокко
0,5 сткана воды, 5 . ч.л> 0,5 сткана воды, 5 . ч.л растваримого кофе, 10 г желатина, 1 яичный желток, 100 г сахарного песка, 1 стакан сливок, …
0,5 сткана воды, 5 . ч.л> 0,5 сткана воды, 5 . ч.л растваримого кофе, 10 г желатина, 1 яичный желток, 100 г сахарного песка, 1 стакан сливок, …
Как варить варенье из вишни
Варенье по праву пользуется большой популярностью. Это вкуснейший десерт, которым можно полакомиться всегда, а особенно зимой, когда имеется дефицит натуральных свежих фруктов …
Варенье по праву пользуется большой популярностью. Это вкуснейший десерт, которым можно полакомиться всегда, а особенно зимой, когда имеется дефицит натуральных свежих фруктов …
Рецепт салата "Сыр с творогом по-французски"
Салаты из молочных продуктов очень популярны как у мужчин по причине большого количества белка, так и у женщин (по той же …
Салаты из молочных продуктов очень популярны как у мужчин по причине большого количества белка, так и у женщин (по той же …
Виртуальные соперницы — стоит ли ревновать? Что делать, если муж общается на сайтах знакомств и соцсетях?
Часто приходится быть свидетелем того, как жены жалуются на своих мужей. Хочу привести примеры из жизни, когда несколько знакомых мне женщин-мусульманок прямо …
Часто приходится быть свидетелем того, как жены жалуются на своих мужей. Хочу привести примеры из жизни, когда несколько знакомых мне женщин-мусульманок прямо …Рецепт шашлыка из баранины по азербайджански (кузу кебаб)
Мясо на углях на вертеле или шампурах практиковали почти все народы во все времена в той или иной форме. Рецепт шашлыка …
Мясо на углях на вертеле или шампурах практиковали почти все народы во все времена в той или иной форме. Рецепт шашлыка …
Пальчики из мяса по-турецки - рецепт
Обжаренные "пальчики" из мяса ягненка по-турецки… звучит аппетитно. И требуется минимум ингредиентов. Удивите своего мужа! …
Обжаренные "пальчики" из мяса ягненка по-турецки… звучит аппетитно. И требуется минимум ингредиентов. Удивите своего мужа! …
Советы домохозяйки, повару, кулинару
1. Чтобы пирог не пригорел даже на тефлоновой поверхности используйте маленькие хитрости. Под форму на противень насыпьте немного …
1. Чтобы пирог не пригорел даже на тефлоновой поверхности используйте маленькие хитрости. Под форму на противень насыпьте немного …
Рецепт овощного ассорти с заправкой
Это блюдо относится к категории «холодные закуски», так же можно подавать его в качестве салата. Оно станет украшением праздничного стола и …
Это блюдо относится к категории «холодные закуски», так же можно подавать его в качестве салата. Оно станет украшением праздничного стола и …