Рецепт киевского торта

Для теста: 1 стакан муки, 2 стакана сахара, 12 яичных белков, 500 г молотых орехов.
Для крема: 6 желтков, 1 стакан сахара, 2 стакана молока, 250 г сливочного масла, 3-4- ст. л. Какао
Для украшения: орехи, шоколад

Как готовить киевский торт

Белки взбейте в крепкую пену.

Постепенно добавьте сахарный песок, постоянно взбивая.

Затем осторожно добавьте молотые поджаренные орехи и просеянную муку.

Тесто сразу же вылейте на противень, застеленный бумагой для выпекания.

Выпекайте корж в слегка разогретой духовке на маленьком огне до образования корочки.

Затем разрежьте его пополам, намажьте кремом, чтобы коржи лучше пропитались.

Для приготовления крема желтки разотрите с сахарным песком добела.

Добавьте теплое молоко.

Смесь подогрейте на маленьком огне до загустения, но не доводите до кипения.

Масло взбейте в пышную массу, постепенно добавляя по 2-3- ст. л. охлажденной молочной смеси.

В готовый крем введите несколько ложек порошка какао.

В крем можно добавить желатин, он не дает крему растекаться и делает его более вкусным. Коржи положите друг на друга. Верх торта смажьте кремом и украсьте орехами, при желании шоколадом.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Рецепт печенье «Ореховые рулетики с начинкой»	Рецепт овощного ассорти с заправкой
Советы домохозяйки, повару, кулинару	Пальчики из мяса по-турецки - рецепт
Рецепт шашлыка из баранины по азербайджански (кузу кебаб)	Рецепт: курица в семечках - в микроволновке
Как приготовить эклеры в аэрогриле - рецепт и инструкция	Рецепт шарики с курицей, креветками и соусом