Как приготовить эклеры в аэрогриле - рецепт и инструкция

Опубликовано/обновлено: 2006-12-05 21:54:25. Просмотров: 8642 | Автор: Reyus Mammadli

Редко можно встретить человека, который "не уважает" эклеры. Это вкусный и сытный десерт для любителей заварного крема можно приготовить, используя аэрогриль. Читайте дальше как это делается.

Ингредиенты для приготовления десерта "Эклеры в аэрогриле"

1 стакан муки высшего сорта
1 стакан воды родниковой (можно и из под фильтра, но я предупреждал)
3 яйца, желательно, куриных.
100 г сливочного масла
150 г сгущёнки
150 г итальянского сливочного сыра Маскарпоне

Пошаговая инструкция приготовления эклеров в аэрогриле - простой рецепт

• Вскипятить указанный объём воды и добавить туда сливочное масло. Мешать до полного растопления масла в воде.
  
• После этого снять масляную воду с огня и добавить муку. Размещать до получения однородной массы.
  
• Оставить полученную массу остывать. В теплое тесто добавить одно яйцо за другим, предварительно каждое вмешивая в тесто. В результате, опять же, должны размешать до однородного состояния.
  
• Для выпечки в аэрогриле будем использовать решетку для блюд для приготовления на пару. Устанавливаем решенку на нижний уровень, кладем на него лист пергамента.
  
• Теперь кондитерским шприцом или столовой ложкой выкладываем тесто на пергамент. Не забываем, что между горками теста должно остаться пространство: при температурной обработке тесто будет увеличиваться.
  
• Настраиваем аэрогриль. Устанавливаем 180 градусов с таймером на 30 минут. Включаем.
  
• После 20 минут снижаем температуру до 150 градусов на последние 10 минут готовки в аэрогриле.
  
• После отключения аэрогрили не спешите сразу вынимать эклеры из прибора. Обождите 5-7 минут.
  
• За время пребывания эклеров в а/г успеваете приготовить крем, смешав сгущёнку с маскарпоне.
  
• Заполните вынутые эклеры кремом, использую кондитерский шприц.

Простой рецепт для вкусной выпечки, не правда ли? Приятного чаепития.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Рецепт шарики с курицей, креветками и соусом	Рецепт куриного салата с тахини
Рецепт салата из креветок «Сладкая креветка»	Рецепт салата "Сыр с творогом по-французски"
Картофельно-фасолевый салат	Рецепт холодного блюда «Кораблики» из баклажанов
Рецепт холодного блюда «грибы белые в сметане»	Летний салат с клубникой

comments powered by Disqus