Как правильно варить варенье из крыжовника
 |
Крыжовник полезен по причине содержания в нём витаминов C, B, и P. Хотя витамин С быстро разрушается при термической отработке, но ситуация с В намного лучше. Кроме того, крыжовник богат такими минеральными веществами, как магний, калий, железо, фосфор, кальций. Немудрено, что многие хозяйки любят варить из него варенье. А вы ещё не умеете?
Инструкция: варим варенье из ягод крыжовника
Имейте в виду, ягоды крыжовника, из которых собираемся варить варенье должны быть немного недоспелые. Если они крупные, то можно очистить их аккуратно от косточек.
Ингредиенты:1 кг ягод крыжовника
2 л воды
1.5 кг сахарного песка.
Рецептник будет описываться из расчёта количества продуктов для 1 кг ягод крыжовника. Если у вас большее количество, то умножайте пропорционально.
- 1. Для начала берем половину указанного выше сахарного песка (750 гр), засыпаем в воду и варим сироп. Это делается так: доводим смесь воды с сахаром до кипения и варим на малом огне около восьми минут.
2. Сразу заливаем ягоды полученным горячим сиропом и оставляем в тёплом месте на 5-6 часов (не на огне! Просто настаиваться)
3. Через указанное время сироп аккуратно сливаем через дуршлаг, добавляет треть сахарного песка в сироп, оставшегося со второй половины (у нас это будет 250 гр) и снова варим сироп (см. пункт 1)
4. Повторяем пункт 2.
5. Таким образом шаги 1-3 повторяются всего 3 раза (пока не зальётся последний сироп с последней дозой сахара). В последний раз сироп, конечно же не сливаем, а полученное отстоявшееся остывшее варенье разливаем по банкам.
Варенье из крыжовника готово. Приятного аппетита.
Для хозяек, которых заботит сохранение витаминов в варенье, предлагаем посмотреть следующее видео.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО
comments powered by Disqus
СЕЙЧАС ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Абрикос для здоровья организма.
Вокруг глаз появились морщинки, так называемые "гусиные лапки", да и на руках их появилось достаточно. Попробуйте абрикос! ...
Вокруг глаз появились морщинки, так называемые "гусиные лапки", да и на руках их появилось достаточно. Попробуйте абрикос! ...
Дети нуждаются в физической культуре
Дети и взрослые нуждаются в физической культуре, и тем и другим это важно для уровня веса,вносливости сердца и хорошего сна. Упражнения должны ...
Дети и взрослые нуждаются в физической культуре, и тем и другим это важно для уровня веса,вносливости сердца и хорошего сна. Упражнения должны ...Роды на дому - плюсы и минусы
Роды в домашних условиях требуют более тщательной подготовки и не так уж безопасны. Одно время было модно рожать в воде. И действительно, ...
Роды в домашних условиях требуют более тщательной подготовки и не так уж безопасны. Одно время было модно рожать в воде. И действительно, ...
Что нельзя делать сразу после приема пищи?
Немногие знают, что после приема пищи некоторые простые, казалось бы, действия могут оказаться весьма вредными и даже фатальными! Что же не ...
Немногие знают, что после приема пищи некоторые простые, казалось бы, действия могут оказаться весьма вредными и даже фатальными! Что же не ...
Хочу похудеть. Знаю как!
Как вы знаете полнота-это не здоровье и не красота. Я хочу начать с пословицы - “ мы даем советы ведрами, а ...
Как вы знаете полнота-это не здоровье и не красота. Я хочу начать с пословицы - “ мы даем советы ведрами, а ...Запор. Лечение запоров народными средствами.
Запор - медленное продвижение содержимого толстого кишечника и редкое его опорожнение: 1-2 раза в неделю, иногда реже. Это не болезнь, а симптомы ...
Запор - медленное продвижение содержимого толстого кишечника и редкое его опорожнение: 1-2 раза в неделю, иногда реже. Это не болезнь, а симптомы ...
Зависть черная, белая и… Какие виды зависти существуют
Зависть – разрушительное чувство, разъедающее душу человека, как ржа железо. Эта черта связана с недоброжелательностью или эгоистичностью, завистник бывает несчастлив и неспокоен, ...
Зависть – разрушительное чувство, разъедающее душу человека, как ржа железо. Эта черта связана с недоброжелательностью или эгоистичностью, завистник бывает несчастлив и неспокоен, ...Как правильно выбрать детский сад?
Выбор детского сада для своего ребенка может показаться досадной задачей. Конечно-же вам хочется, чтобы за вашим малышом был лучший уход и ...
Выбор детского сада для своего ребенка может показаться досадной задачей. Конечно-же вам хочется, чтобы за вашим малышом был лучший уход и ...Что делать если ребенок не хочет идти в школу?
Приходит момент, когда малыш уже дорос до возраста, когда мало резвиться и отдыхать, пора уж и начать приобретать знания. Пора идти ...
Приходит момент, когда малыш уже дорос до возраста, когда мало резвиться и отдыхать, пора уж и начать приобретать знания. Пора идти ...
Стресс, как избавится от стресса или скажем стрессу нет
Стресс является частой причиной болезней и попаданий людей в больницу. Чтобы этого не случилось не перегружайте себя домашними делами, не взваливайте ...
Стресс является частой причиной болезней и попаданий людей в больницу. Чтобы этого не случилось не перегружайте себя домашними делами, не взваливайте ...