Рецепт приготовления печеной утки с апельсинами + апельсиновый соус
 |
Это блюдо для настоящих гурманов. Его приготовление не займет много времени и сил, а вкус в итоге получится изысканным и очень нежным.
Вам понадобится: 1 утка, 6 апельсинов, стакан сахара, 300 мл куриного бульона, приправы по вкусу.
Простой рецепт приготовления печеной утки с апельсинами
Главная «фишка» этого блюда – это соус. Но он заиграет только с утиным мясом. Заменять утку на курицу даже и не думайте: испортите и вкус, и впечатление о блюде.Для начала утку следует выпотрошить и подготовить: обмаслить, если на ней остались перышки, промыть, просушить. Внутрь тушки помещаем половинки двух апельсинов. Утку солим, перчим и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку запекаться до золотистой корочки.
Пока утка печется, готовим соус. Аккуратно «добываем» цедру двух апельсинов, режем тонкими полосками. Мякоть извлекаем тоже, добавляем к цедре, выдавливаем сок. Остальные апельсины пускаем только на сок.
В кастрюле с толстыми стенками готовим карамель. Для этого нужно растопить сахар, пока он не приобретет кофейный оттенок. В эту же посуду добавляем цедру, варим 2 минуты. После добавляем мякоть, варим еще 2 минуты. Вливаем в кастрюлю сок, варим еще 10 минут на среднем огне. В последнюю очередь добавляется куриный бульон. Соус варится еще 20 минут.
Готовую утку нужно разделать на части и полить каждый кусок теплым соусом. Утку можно подавать к столу.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО
comments powered by Disqus
СЕЙЧАС ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Наставление относительно многоженства шейха Салиха ас-Сухайми
На вопрос отвечает известный Мединский ученый Салих ас-Cухайми, да сохранит его Аллах , преподаватель в мечети Пророка (мир ему и благословение ...
На вопрос отвечает известный Мединский ученый Салих ас-Cухайми, да сохранит его Аллах , преподаватель в мечети Пророка (мир ему и благословение ...
Что такое антиоксиданты, зачем они нужны и где их взять? Источники антиоксидантов
Научные исследования не перестают добавлять в наш лексикон новые слова, значения которых часто понимают единицы. Некоторые специалисты (можно писать и в кавычках) ...
Научные исследования не перестают добавлять в наш лексикон новые слова, значения которых часто понимают единицы. Некоторые специалисты (можно писать и в кавычках) ...Какие лампы выбрать для дома? Люминесцентные лампы дневного света и тёплого света
Домашнее освещение всё чаще приобретает некое искусство, дизайнерскую мысль. Но в основе есть несколько хороших правил, которые помогают экономить электроэнергию и, в ...
Домашнее освещение всё чаще приобретает некое искусство, дизайнерскую мысль. Но в основе есть несколько хороших правил, которые помогают экономить электроэнергию и, в ...О заболеваниях могут рассказать прыщи.
Иногда на нашем лице появляются некрасивые угри и прыщи. Это происходит, в первую очередь, из – за гормонального сбоя. Любая проблема говорит ...
Иногда на нашем лице появляются некрасивые угри и прыщи. Это происходит, в первую очередь, из – за гормонального сбоя. Любая проблема говорит ...
Активная диета.
Что из еды, по-вашему мнению, больше всего влияет на образование лишнего веса? Правильно, жиры. Именно жирная пища и небольшая двигательная активность ...
Что из еды, по-вашему мнению, больше всего влияет на образование лишнего веса? Правильно, жиры. Именно жирная пища и небольшая двигательная активность ...
Красота бровей - выщипывать брови или нет?
Брови являются не менее броской чертой лица, чем глаза. Выразительные, густые брови украшают лицо. Женщины с выразительными бровями обычно более привлекательны, чем ...
Брови являются не менее броской чертой лица, чем глаза. Выразительные, густые брови украшают лицо. Женщины с выразительными бровями обычно более привлекательны, чем ...ФРУКТОВЫЕ СОКИ - ПОКАЗАНИЯ И ОГРАНИЧЕНИЯ.
Для получения заметного эффекта надо выпивать в день два стакана сока. Обычно уже через неделю вы получаете результат – прилив энергии, улучшение ...
Для получения заметного эффекта надо выпивать в день два стакана сока. Обычно уже через неделю вы получаете результат – прилив энергии, улучшение ...
Детская жестокость. Как воспитать в ребенке доброту
В парке маленькая девочка лет 4-5 бежала за сереньким котенком, пытаясь поймать его. Тот прыгнул на дерево, но девочка не хотела ...
В парке маленькая девочка лет 4-5 бежала за сереньким котенком, пытаясь поймать его. Тот прыгнул на дерево, но девочка не хотела ...Что такое артериальное давление? Что означают числа на тонометре?
Когда ваше сердце бьется, оно качает кровь по всему вашему телу, чтобы придать ему энергию и кислород, в котором оно нуждается. Поскольку ...
Когда ваше сердце бьется, оно качает кровь по всему вашему телу, чтобы придать ему энергию и кислород, в котором оно нуждается. Поскольку ...Поможет забеременеть диета
В китайской медицине пища считается основным источником энергии. Разная еда имеет разные энергетические свойства. Например, острая пряная пища по своей природе более ...
В китайской медицине пища считается основным источником энергии. Разная еда имеет разные энергетические свойства. Например, острая пряная пища по своей природе более ...