Рецепт приготовления голландского сыра в домашних условиях

Опубликовано/обновлено: 2011-11-30 08:30:30. Просмотров: 91554 | Автор: Reyus Mammadli

Такой популярный продукт как сыр привычно брать в магазине. Но что если попробовать его приготовить дома и приятно удивить домашних? А рецепт-то несложный.

Что понадобится для приготовления голландского сыра самому/самой?

Для приготовления сыра в домашних условиях нам понадобятся 3 литра молока. 2 кг творога, 100 г масла, 1 яйцо, сода, соль.

Как приготовить голландский сыр в домашних условиях - простой рецепт пошагово

З л. свежего молока доводим почти до кипения.

Кидаем туда приблизительно 2 кг творога, предварительно помяв его, для предотвращения комков и помешиваем.

Потом делаем маленький огонь и томим, непрерывно помешивая, чтобы не пристало.

На данном этапе важно не переварить, так как тогда сыр будет слишком твёрдым. Смотрим, когда сыр становится как бы резиноподобным и образуется сыворотка. Откидаем все на дуршлаг и слегка прижимаем, чтобы стекла сыворотка.

В другой кастрюле растапливаем 100 г масла. (Кастрюлю нужно брать не эмалированную, чтобы при плавке сыра не отставала эмаль). В эту кастрюлю кидаем сыр, помешивая на малом огне.

Вбиваем 1 свежее яйцо, добавляем половину чайной ложки без верха соды и соль по вкусу.

Всё время помешивайте и следите, чтобы не пристало, иначе сыр будет сильно отдавать пригорелым молоком. Жидковатая масса набирает консистенцию взбитого крема, а когда будет загустевать и желтеть, выключаем огонь.

Ждем пока сыр полуостынет, слегка загустеет, и откидаем его на стол.

Мешаем как тесто и делаем колбаской, заворачиваем в фольгу или твёрдую целлофанку (только не в одноразовый кулёк) и помещаем сыр в холодильник.

Вот мы и приготовили голландский сыр в домашних условиях. А такой побочный продукт как сыворотка можно использовать в тесте для пирогов или вареников.

А ещё вкусно бывает добавить расплавленный сыр на подаваемое блюдо, будь то мясной лангет, блюда с капустой или суп. Такой сыр не испортит вкуса и придаст сытости.

Надо стараться беречь своё здоровье и тут полезно будет узнать о том, какие афёры могут поджидать вас в супермаркете. Фокусы с рыбой. Смотрите видео из цикла Среда обитания.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Шашлык из курицы в домашних условиях (инструкция рецепта с фотографиями)	Рецепт малосольных огурцов. Как приготовить малосольные огурцы.
Маринованные баклажаны: рецепт приготовления.	Рецепт лечо из болгарского перца
Рецепт приготовления вкусного торта «Птичье молоко»	Рецепт вкусной ухи - как приготовить
Консервирование: как правильно солить огурцы	Изысканный рецепт: «Говядина с ананасом»

comments powered by Disqus

СЕЙЧАС ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Советы для тех, кто хочет приобрести ковер

Используя ресурсы, которые близки к вам может быть хорошим способом, чтобы увидеть некоторые варианты, которые находятся на стороне для вас, когда ...

Осветительные приборы, часть интерьера

Есть категория людей, которая очень часто меняет интерьер в своей квартире. При этом затрачивая много сил, энергии и финансов. Хотелось бы дать ...

Как варить компот из свежих яблок на зиму. Яблочный компот - простой рецепт вкусного напитка

Разве не лучше будет сварить вкусный и полезный напиток самой, чем покупать нечто стерилизованное в магазине или вообще "баловаться" газированными напитками? Безусловно, ...

Как выбрать и купить недорогой ковролин - цены

Ковролин один из лидеров напольного покрытия для домов и офисов. Хотя некоторые детали не известны даже тем, кто ежедневно ступает ногой ...

Интерьер квартиры в голубом цвете/тонах (фото)

Когда мы заходим в незнакомое помещение, то невольно сразу обращаем внимание на цвет, который преобладает в нем. Если большинство предметов в комнате ...

Обустройство освещения в квартире: полезные советы.

Технология освещения интерьера любого жилого помещения может состоять из нескольких взаимосвязанных уровней, которые могут формировать всевозможные приборы освещения. Такая световая система важна ...

Грамотное озеленение участка в ландшафтном дизайне

Правильное озеленение участка - залог чувства удовлетворения и комфорта. Можно потратить много денег, но не добиться эффекта естественной красоты и удобства. ...

Какое средство для мытья посуды лучше и выгоднее купить

Выбор хорошего средства для мытья посуды избавляет не только от беспокойства "почему сковорода всё ещё жирная", но и экономит деньги и ...

Какие обои подойдут в интерьер гостиной

Практически, в любой квартире основное предназначение гостиной комнаты - прием гостей, поэтому во время ее ремонта главное внимание уделяется правильному подбору отделочных ...

Как ухаживать за кожаной обувью

Чтобы кожаная обувь прослужила долго, выглядела хорошо и оставалась удобной, попробуйте следовать 7 правилам, указанным ниже. ...