Советы домохозяйки, повару, кулинару

Опубликовано/обновлено: 2007-09-24 05:39:55. Просмотров: 5134 | Автор: Reyus Mammadli

1. Чтобы пирог не пригорел даже на тефлоновой поверхности используйте маленькие хитрости. Под форму на противень насыпьте немного соли, помимо смазки, используйте панировочные сухари. Как только пирог готов, снимайте его с противня или формы, если пирог не удается снять легко, опустите форму в холодную воду.

2. Сохранить внешний вид плодов очень важно. Чтобы грибы не чернели опустите их в кастрюлю с холодной подсоленной водой и добавьте в нее немного уксуса или лимонной кислоты. Яблоки долго будут оставаться крепкими, если после снятия с дерева вы сначала положите их в холодильник, а затем поместите на хранение. Укладывая яблоки, протрите каждое тряпочкой, смоченной глицерином.

3. Винегрет будет выглядеть красивее, если порезанную свеклу, перед тем как перемешать с остальными овощами, полить растительным маслом. Тогда овощи не окрасятся от свеклы.

4. Если вы варите рисовую кашу на молоке, не кладите сахар в кастрюлю во время варки: рис плохо разварится и поэтому становится клейким. Растворите сахар, в небольшом количестве кипятка и добавьте его в кашу, только тогда, когда она будет готова.

5. Цветная капуста останется белой, если перед варкой положить ее в холодную воду, чуть подкисленную лимонным соком и кислотой, а затем в подсоленную кипящую воду. Варить цветную капусту лучше в открытой посуде, сначала на сильном, затем на слабом огне.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Пальчики из мяса по-турецки - рецепт	Рецепт шашлыка из баранины по азербайджански (кузу кебаб)
Рецепт: курица в семечках - в микроволновке	Как приготовить эклеры в аэрогриле - рецепт и инструкция
Рецепт шарики с курицей, креветками и соусом	Рецепт куриного салата с тахини
Рецепт салата из креветок «Сладкая креветка»	Рецепт салата "Сыр с творогом по-французски"

comments powered by Disqus